BRASSERIE LA COUVEUSE
UNE BRASSERIE LOCALEet indépendante
BRASSERIE LA COUVEUSE est une brasserie familiale et indépendante à Fleury-d'Aude. Nous sommes passionnés par la fabrication de bière artisanale de qualité, élaborée avec soin à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés. Notre brasserie locale propose des bières authentiques, reflétant le terroir et le savoir-faire de notre région.
Nous produisons une large gamme de bières artisanales : blondes, ambrées, IPA, brunes … Chacune de nos créations est brassée dans le respect des traditions brassicoles, tout en apportant une touche d'originalité propre à notre brasserie.
BRASSERIE LA COUVEUSE
Nos produits
BRASSERIE LA COUVEUSE
Vente directe et coulisses de notre brasserie artisanale
À la BRASSERIE LA COUVEUSE, nous aimons partager notre passion avec vous. Nous vous proposons de découvrir les coulisses de notre brasserie artisanale à travers nos réseaux sociaux. Vous pourrez observer les différentes étapes de fabrication de nos bières artisanales, du brassage à l’embouteillage et en apprendre davantage sur nos engagements en faveur d’une production locale et responsable.
Nous vous proposons une prise de rendez-vous pour la vente directe de nos bières locales. Que vous soyez amateur de bières artisanales ou simplement curieux, repartez avec nos créations à déguster chez vous ou à offrir !
BRASSERIE LA COUVEUSE
Actualités
Une fabrication de bière artisanale authentiques et de qualité
Nous mettons un point d'honneur à proposer des bières savoureuses, élaborées avec des matières premières rigoureusement sélectionnées. Chaque recette est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour le brassage, afin de garantir des saveurs uniques et un plaisir gustatif inégalé.
Faites le choix d’une bière locale et artisanale en poussant la porte de la BRASSERIE LA COUVEUSE à Fleury-d'Aude. Nous serons ravis de vous faire découvrir nos bières et notre univers brassicole !
BRASSERIE LA COUVEUSE
Retrouvez-nous sur Facebook
jeudi 28 août 2025
Petit changement de programme pour ce soir les amis en raison du risque d'orages, c'est au Cube que ça se passe !
mardi 26 août 2025
🥲 Breaking news de la Couveuse : notre Abricot-Cot tire sa révérence !
Les stocks ont fondu plus vite qu’une glace au soleil et après ce brassin éphémère, il n’y aura pas de rappel 🐣🍑🍺 Les dernières bouteilles de retrouvent d'ailleurs chez nos revendeurs jusqu'à épuisement définitifs des stocks. 😬
👉 Mais on vous réserve une dernière chance pour la découvrir à la pression : ce jeudi 28 août, lors de Debout les Tonneaux à Salles-d’Aude.
Sinon il va falloir être vif car après ça, il faudra croiser les doigts et attendre une potentielle nouvelle couvée. Vous êtes prévenus. 😜
📹📼 @mott_design
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
samedi 23 août 2025
🐣 Hier, la Couveuse a trouvé un nid de rêve au Grand Castélou …
🌱 Le temps d'une dégustation entre, d'un côté, l’étang de Bages et ses beaux reflets et le massif de la Clape qui s’imposait, de l'autre, on aurait dit que le décor avait été brassé sur mesure pour un moment hors du temps.
🙏🏻 Un grand merci à l'équipe du @parcnaturelnarbonnaise pour l'organisation et l'accueil qui ont fait éclore un beau concept d'after work.
Merci également à toutes les personnes qui sont venues à la rencontre de mes bières artisanales.
📆 Côté événementiel, on se donne rendez-vous le 28 août au stade municipal Jean Castelnau de Salles-d'Aude pour le dernier Debout les Tonneaux de la saison ! On vous y verra ?
📸 @mott_design
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
mardi 19 août 2025
🐣 La Couveuse fait son nid à la Maison de la Narbonnaise 🐣
🫵🏻 Une fin d’après-midi pour découvrir notre univers brassicole et partager un moment convivial, ça vous tente ?
📆 Alors ça se passe avec le Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, le vendredi 22 août, de 17h à 19h
👉 Au programme : échanges, découvertes et bonne humeur.
📍 Maison de la Narbonnaise
📞 Réservation conseillée : 04 68 42 70 45
✉️ maisondelanarbonnaise@pnrnm.fr
On vous attend nombreux pour vivre ce rendez-vous rafraîchissant 🌿🍻
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
BRASSERIE LA COUVEUSE
Avis Google
tom Roujon
il y a 10 mois
Microbrasserie comme on les aime ! Des bières de qualité et un accueil des plus chaleureux par Antonin, véritable amoureux de son territoire et de ses produits !
Lisa dufournaud
il y a un an
Ça fait plusieurs fois que j’achète des bières à la brasserie La Couveuse et chaque fois je suis emballée. Les bières sont toutes excellentes (coup de cœur pour la cocorico), le packaging est très beau et l’accueil d’Antonin est parfait. Cette brasserie est maintenant pour moi un passage obligé quand je suis à Fleury d’Aude et je suis impatiente de revenir dans la région pour pouvoir déguster ces bières à nouveau.. 😊
Romain Ferri
il y a un an
Brasserie toute récente mais Antonin est un brasseur passionné et expérimenté. Des bières très bien équilibrées avec des personnalités différentes. La toute première brasserie de Fleury mérite d'être soutenue pour la qualité de son travail et pour la passion contagieuse d'Antonin ! Bravo
Thibaut
il y a un an
Bières très bonnes et locales, accueil par antonin impeccable et très professionnel je recommande !
Cat blue
il y a un an
Les bières 🍺 d'Anthonin sont excellentes. Il les conçoit lui même au village.
On ne peut pas faire plus local.
Je vous conseille vivement de toutes les goûter et de déguster la capote avec un gâteau fondant au chocolat 🍫,une mousse au chocolat 🍫 ou encore avec une bonne douzaine d'huîtres.
