BRASSERIE LA COUVEUSE
UNE BRASSERIE LOCALEet indépendante
BRASSERIE LA COUVEUSE est une brasserie familiale et indépendante à Fleury-d'Aude. Nous sommes passionnés par la fabrication de bière artisanale de qualité, élaborée avec soin à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés. Notre brasserie locale propose des bières authentiques, reflétant le terroir et le savoir-faire de notre région.
Nous produisons une large gamme de bières artisanales : blondes, ambrées, IPA, brunes … Chacune de nos créations est brassée dans le respect des traditions brassicoles, tout en apportant une touche d'originalité propre à notre brasserie.
BRASSERIE LA COUVEUSE
Nos produits
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Galine
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Cocorico
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Capone
BRASSERIE LA COUVEUSE
Vente directe et coulisses de notre brasserie artisanale
À la BRASSERIE LA COUVEUSE, nous aimons partager notre passion avec vous. Nous vous proposons de découvrir les coulisses de notre brasserie artisanale à travers nos réseaux sociaux. Vous pourrez observer les différentes étapes de fabrication de nos bières artisanales, du brassage à l’embouteillage et en apprendre davantage sur nos engagements en faveur d’une production locale et responsable.
Nous vous proposons une prise de rendez-vous pour la vente directe de nos bières locales. Que vous soyez amateur de bières artisanales ou simplement curieux, repartez avec nos créations à déguster chez vous ou à offrir !
BRASSERIE LA COUVEUSE
Actualités
vendredi 21 mars 2025
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Une fabrication de bière artisanale authentiques et de qualité
Nous mettons un point d'honneur à proposer des bières savoureuses, élaborées avec des matières premières rigoureusement sélectionnées. Chaque recette est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour le brassage, afin de garantir des saveurs uniques et un plaisir gustatif inégalé.
Faites le choix d’une bière locale et artisanale en poussant la porte de la BRASSERIE LA COUVEUSE à Fleury-d'Aude. Nous serons ravis de vous faire découvrir nos bières et notre univers brassicole !
BRASSERIE LA COUVEUSE
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mercredi 23 avril 2025
🐣 La Galine, la belle ambrée💃🏻
👀 Découvrez ou redécouvrez la Galine, la Red ale par la Brasserie la Couveuse.🐔
💃🏻Avec sa robe ambrée aux reflets roux, posée sur son perchoir elle en impose dès le premier regard.
😋 Et en bouche ? Un p’tit goût malté-caramel qui cajole le palais tout en douceur et rondeur mais toujours avec modération.🌾
🥰 Alors, succomberez-vous à ses charmes ?
✍🏻📸 @mott_design
📍 @le_perignan_bar / Brasserie la Couveuse
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
mercredi 16 avril 2025
🔥Ça chauffe à la Couveuse🐣
🐥 Les levures couvent au chaud, les brassins éclosent un à un et les bières prennent vie dans leur petit nid d'inox !🪺
🥵 On refait le stock avant que la saison ne nous ponde un rush d’enfer. ☀️
⛱️ L’été approche et nos bières doivent être prêtes à couler à flots (avec modération, bien sûr).
👂🏻Alors si vous entendez des glouglous suspects en passant devant la brasserie, pas d’inquiétude : c’est juste la Couveuse qui tourne à plein régime.
🫵🏻 Et vous, quelle couvée vous attendez avec impatience ?
✍🏻📹📼 @mott_design
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
vendredi 11 avril 2025
☀️Éclosion des beaux jours🍺
La Galinét, notre blonde artisanale, se distingue avec sa robe dorée, ses bulles fines et son caractère tout en légèreté. La classique de la Brasserie la Couveuse, idéale pour accompagner (avec modération bien sûr 😏) les beaux jours qui pointent timidement le bout de leur bec.
On ne promet pas le soleil à chaque ouverture de bouteille, mais elle s’y entend plutôt bien pour faire rayonner vos tablées estivales.🌿
Envie de la (re)découvrir ? Elle vous attend chez nos partenaires et à la brasserie !
Déjà goûtée ? Partagez-nous vos impressions 🍻👇
📸 @mott_design
📍 @le_perignan_bar
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
mercredi 12 mars 2025
🐣La Poussinét fait son grand retour 🌿🍋
😶🌫️ Il y a peu, la Poussinét avait déserté les stocks de la brasserie. Et comme je sais que vous l'appréciez, je ne pouvais pas vous laisser dans une situation de longue attente.
🐣 C'est donc officiel, la blanche aromatisée au citron et basilic de la Couveuse est à nouveau disponible, n'hésitez pas à passer à la brasserie sur rendez-vous ou à vous rendre chez les différents partenaires.
🌱 Ce retour n'annoncerait-il pas l'arrivée du printemps ?
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
📽✒️ @mott_design
mardi 18 février 2025
🐣🍺 La Poussinét se refait un stock 🌿🍋
Ce week-end, la Poussinét a refait son nid qui s'était largement vidé, victime de son succès. 😱
👌🏻Après pas mal de travail, la blanche aromatisée au citron et basilic de la Couveuse peut retrouver le chemin de votre réfrigérateur.
🥚 Vous pouvez déjà la retrouver à la brasserie ou chez les différents partenaires. 🍻
🐣 Et vous, elle vous avait manqué ?
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Merci a @mott_design pour son travail !
BRASSERIE LA COUVEUSE
Avis Google
tom Roujon
il y a 5 mois
Microbrasserie comme on les aime ! Des bières de qualité et un accueil des plus chaleureux par Antonin, véritable amoureux de son territoire et de ses produits !
Lisa dufournaud
il y a 9 mois
Ça fait plusieurs fois que j’achète des bières à la brasserie La Couveuse et chaque fois je suis emballée. Les bières sont toutes excellentes (coup de cœur pour la cocorico), le packaging est très beau et l’accueil d’Antonin est parfait. Cette brasserie est maintenant pour moi un passage obligé quand je suis à Fleury d’Aude et je suis impatiente de revenir dans la région pour pouvoir déguster ces bières à nouveau.. 😊
Romain Ferri
il y a 11 mois
Brasserie toute récente mais Antonin est un brasseur passionné et expérimenté. Des bières très bien équilibrées avec des personnalités différentes. La toute première brasserie de Fleury mérite d'être soutenue pour la qualité de son travail et pour la passion contagieuse d'Antonin ! Bravo
Thibaut
il y a 11 mois
Bières très bonnes et locales, accueil par antonin impeccable et très professionnel je recommande !
Cat blue
il y a 11 mois
Les bières 🍺 d'Anthonin sont excellentes. Il les conçoit lui même au village.
On ne peut pas faire plus local.
Je vous conseille vivement de toutes les goûter et de déguster la capote avec un gâteau fondant au chocolat 🍫,une mousse au chocolat 🍫 ou encore avec une bonne douzaine d'huîtres.
BRASSERIE LA COUVEUSE
Où on peut acheter la Couveuse ?
V'n'B Narbonne : Route de Perpignan, Zone Forum Sud, 11100 Narbonne
Le Petit Bouchon : 4 Rue Yvan Pélissier, 11100 Narbonne
L'Échoppe Médiévale : 1 Rue Hector Berlioz, 11100 Narbonne
Carrefour City Fleury d'Aude : 5 Rue de la Poste, 11560 Fleury-d'Aude
Caveau la Vendémiaire : 3 Rue Jean Jaurès, 11560 Fleury-d'Aude
Le Grand Cellier : Hameau de Cabezac, La Sellette lieu dit, 11120 Bize-Minervois
Le Panier de Marie : 43 Av. Frédéric Mistral, 11110 Coursan
Pâtisserie l'Occitane : 4 Av. de Nissan, 11110 Salles-d'Aude
Tabac le Foch Lézignan : 1 Av. Maréchal Foch, 11200 Lézignan-Corbières
Directement à la brasserie sur rdv : 2 Rue de la Couveuse, 11560 Fleury-d'Aude
BRASSERIE LA COUVEUSE
Où on peut boire la couveuse ?
V'n'B Narbonne : Route de Perpignan, Zone Forum Sud, 11100 Narbonne
L'Échoppe Médiévale : 1 Rue Hector Berlioz, 11100 Narbonne
Bar le Pérignan : 19 Bd de la République, 11560 Fleury-d'Aude
La Tulipe Noire : 3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury-d'Aude
L'Ardoise : 50 Av. de Fleury, 11110 Salles-d'Aude
Pâtisserie l'Occitane : 4 Av. de Nissan, 11110 Salles-d'Aude
1.2.3...Pizza : 74 Av. de Fleury, 11110 Salles-d'Aude
La Flammerie : 9 Rue des Glaïeuls, ZA l'Étang, 11560 Fleury-d'Aude
D'Ici et d'ailleurs : 9 Bd de la République, 11560 Fleury-d'Aude