BRASSERIE LA COUVEUSE
UNE BRASSERIE LOCALEet indépendante
BRASSERIE LA COUVEUSE est une brasserie familiale et indépendante à Fleury-d'Aude. Nous sommes passionnés par la fabrication de bière artisanale de qualité, élaborée avec soin à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés. Notre brasserie locale propose des bières authentiques, reflétant le terroir et le savoir-faire de notre région.
Nous produisons une large gamme de bières artisanales : blondes, ambrées, IPA, brunes … Chacune de nos créations est brassée dans le respect des traditions brassicoles, tout en apportant une touche d'originalité propre à notre brasserie.
BRASSERIE LA COUVEUSE
Nos produits
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Capone
BRASSERIE LA COUVEUSE
Vente directe et coulisses de notre brasserie artisanale
À la BRASSERIE LA COUVEUSE, nous aimons partager notre passion avec vous. Nous vous proposons de découvrir les coulisses de notre brasserie artisanale à travers nos réseaux sociaux. Vous pourrez observer les différentes étapes de fabrication de nos bières artisanales, du brassage à l’embouteillage et en apprendre davantage sur nos engagements en faveur d’une production locale et responsable.
Nous vous proposons une prise de rendez-vous pour la vente directe de nos bières locales. Que vous soyez amateur de bières artisanales ou simplement curieux, repartez avec nos créations à déguster chez vous ou à offrir !
BRASSERIE LA COUVEUSE
Actualités
lundi 12 mai 2025
La collab épicurienne revient
Le Domaine Costeplane de Ferrié et la Brasserie La Couveuse remettent le couvert avec une formule estivale aussi savoureuse que locale !…
mardi 29 juillet 2025
La Couveuse en dégustation au PNR - 22 août
Cet été, retrouvez la brasserie à la Maison de la Narbonnaise. Le Parc Naturel Régional la Narbonnaise vous invite…
Une fabrication de bière artisanale authentiques et de qualité
Nous mettons un point d'honneur à proposer des bières savoureuses, élaborées avec des matières premières rigoureusement sélectionnées. Chaque recette est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour le brassage, afin de garantir des saveurs uniques et un plaisir gustatif inégalé.
Faites le choix d’une bière locale et artisanale en poussant la porte de la BRASSERIE LA COUVEUSE à Fleury-d'Aude. Nous serons ravis de vous faire découvrir nos bières et notre univers brassicole !
BRASSERIE LA COUVEUSE
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vendredi 01 août 2025
🌞 V'là l'été, voilà la Poussinét 🌿🍋
On est super fiers de vous présenter (à nouveau) la Poussinét, notre bière blanche de la gamme permanente !
🍋 Au menu : du citron, du basilic, une belle fraîcheur et une touche acidulée qui fait toute la différence.
Une bière légère, idéale pour accompagner votre été.
📸✍🏻 @mott_design
⚠️L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
mercredi 30 juillet 2025
🐔 La Couveuse à la Grande Braderie de Narbonne 🎉
📅 Les 31 juillet et 1er août, la brasserie la Couveuse sera présente sur la Place de l’Hôtel-de-Ville à Narbonne à l’occasion de la Grande Braderie d’Été.
Au programme :
➡️ Présentation de notre gamme de bières artisanales
➡️ Vente de bouteilles à emporter, ou de bières à la pression, à consommer avec modération 😉
Venez découvrir notre savoir-faire local dans une ambiance conviviale et estivale 🌞
⚠️L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
mercredi 16 juillet 2025
🐣 Il était une fois, un pari un peu timbré, qui m'a trotté dans la tête tout l’hiver :
Et si le Languedoc-Roussillon tenait dans une bière ?
Il s'est donc couvé un drôle d’œuf à la brasserie :
💡 Une blanche légère à l’abricot bien juteux du Roussillon fourni par le LPA Claude Simon de Rivesaltes, avec une pincée de romarin frais cueilli pas loin de la brasserie 🌿
🌞 Le but étant de créer une cuvée qui sent bon le soleil, les chemins de garrigue et les saveurs locales.
🤯 Résultat ? Une nouvelle éphémère qui se nomme Abricot-Cot et qui vient tout juste d’éclore.
Fruitée sans être sucrée, herbacée sans faire tisane, c’est la version liquide d’un été sur la côte méditerranéenne 😎
🐔 Elle vous attend à la brasserie et chez les partenaires, mais attention comme tous les bons poussins, elle ne restera pas longtemps au nid compte tenu de son stock limité …
📹📼 @mott_design
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
mardi 08 juillet 2025
🚨 Petit rappel 🐔
J'ai vu passer pas mal de commentaires avec des commandes sur mon dernier post …
🤗 Alors juste un petit mot pour vous dire que toutes les commandes via les réseaux sociaux doivent se faire en message privé (et pas en commentaire 😉).
C’est plus simple pour moi, plus clair pour vous et ça évite qu’une demande se perde dans le fil !
🙋🏻♂️ Et si jamais vous avez envie de découvrir (ou redécouvrir) mes bières artisanales, pas besoin d’attendre une réponse ici : vous pouvez aussi les retrouver chez plusieurs partenaires locaux.
Bars, épiceries, cavistes… il y a toujours un bon endroit pour en profiter 🍻 (avec modération bien sûr).
🫶🏻 Merci pour votre soutien et votre enthousiasme qui font toujours autant plaisir.
📸 @mott_design
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
BRASSERIE LA COUVEUSE
Avis Google
tom Roujon
il y a 8 mois
Microbrasserie comme on les aime ! Des bières de qualité et un accueil des plus chaleureux par Antonin, véritable amoureux de son territoire et de ses produits !
Lisa dufournaud
il y a un an
Ça fait plusieurs fois que j’achète des bières à la brasserie La Couveuse et chaque fois je suis emballée. Les bières sont toutes excellentes (coup de cœur pour la cocorico), le packaging est très beau et l’accueil d’Antonin est parfait. Cette brasserie est maintenant pour moi un passage obligé quand je suis à Fleury d’Aude et je suis impatiente de revenir dans la région pour pouvoir déguster ces bières à nouveau.. 😊
Romain Ferri
il y a un an
Brasserie toute récente mais Antonin est un brasseur passionné et expérimenté. Des bières très bien équilibrées avec des personnalités différentes. La toute première brasserie de Fleury mérite d'être soutenue pour la qualité de son travail et pour la passion contagieuse d'Antonin ! Bravo
Thibaut
il y a un an
Bières très bonnes et locales, accueil par antonin impeccable et très professionnel je recommande !
Cat blue
il y a un an
Les bières 🍺 d'Anthonin sont excellentes. Il les conçoit lui même au village.
On ne peut pas faire plus local.
Je vous conseille vivement de toutes les goûter et de déguster la capote avec un gâteau fondant au chocolat 🍫,une mousse au chocolat 🍫 ou encore avec une bonne douzaine d'huîtres.
BRASSERIE LA COUVEUSE
Où on peut acheter la Couveuse ?
V'n'B Narbonne : Route de Perpignan, Zone Forum Sud, 11100 Narbonne
Le Petit Bouchon : 4 Rue Yvan Pélissier, 11100 Narbonne
L'Échoppe Médiévale : 1 Rue Hector Berlioz, 11100 Narbonne
Carrefour City Fleury d'Aude : 5 Rue de la Poste, 11560 Fleury-d'Aude
Caveau la Vendémiaire : 3 Rue Jean Jaurès, 11560 Fleury-d'Aude
Le Grand Cellier : Hameau de Cabezac, La Sellette lieu dit, 11120 Bize-Minervois
Le Panier de Marie : 43 Av. Frédéric Mistral, 11110 Coursan
Pâtisserie l'Occitane : 4 Av. de Nissan, 11110 Salles-d'Aude
Tabac le Foch Lézignan : 1 Av. Maréchal Foch, 11200 Lézignan-Corbières
Directement à la brasserie sur rdv : 2 Rue de la Couveuse, 11560 Fleury-d'Aude
BRASSERIE LA COUVEUSE
Où on peut boire la couveuse ?
V'n'B Narbonne : Route de Perpignan, Zone Forum Sud, 11100 Narbonne
L'Échoppe Médiévale : 1 Rue Hector Berlioz, 11100 Narbonne
Bar le Pérignan : 19 Bd de la République, 11560 Fleury-d'Aude
La Tulipe Noire : 3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury-d'Aude
L'Ardoise : 50 Av. de Fleury, 11110 Salles-d'Aude
Pâtisserie l'Occitane : 4 Av. de Nissan, 11110 Salles-d'Aude
1.2.3...Pizza : 74 Av. de Fleury, 11110 Salles-d'Aude
La Flammerie : 9 Rue des Glaïeuls, ZA l'Étang, 11560 Fleury-d'Aude
D'Ici et d'ailleurs : 9 Bd de la République, 11560 Fleury-d'Aude