BRASSERIE LA COUVEUSE
UNE BRASSERIE LOCALEet indépendante
BRASSERIE LA COUVEUSE est une brasserie familiale et indépendante à Fleury-d'Aude. Nous sommes passionnés par la fabrication de bière artisanale de qualité, élaborée avec soin à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés. Notre brasserie locale propose des bières authentiques, reflétant le terroir et le savoir-faire de notre région.
Nous produisons une large gamme de bières artisanales : blondes, ambrées, IPA, brunes … Chacune de nos créations est brassée dans le respect des traditions brassicoles, tout en apportant une touche d'originalité propre à notre brasserie.
BRASSERIE LA COUVEUSE
Nos produits
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Galine
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Cocorico
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Galinét
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Capone
BRASSERIE LA COUVEUSE
Vente directe et coulisses de notre brasserie artisanale
À la BRASSERIE LA COUVEUSE, nous aimons partager notre passion avec vous. Nous vous proposons de découvrir les coulisses de notre brasserie artisanale à travers nos réseaux sociaux. Vous pourrez observer les différentes étapes de fabrication de nos bières artisanales, du brassage à l’embouteillage et en apprendre davantage sur nos engagements en faveur d’une production locale et responsable.
Nous vous proposons une prise de rendez-vous pour la vente directe de nos bières locales. Que vous soyez amateur de bières artisanales ou simplement curieux, repartez avec nos créations à déguster chez vous ou à offrir !
BRASSERIE LA COUVEUSE
Actualités
lundi 12 mai 2025
La collab épicurienne revient
Le Domaine Costeplane de Ferrié et la Brasserie La Couveuse remettent le couvert avec une formule estivale aussi savoureuse que locale !…
mercredi 07 mai 2025
Prom'Aude - Festival Aude al País
Du 6 au 9 juin 2025, retrouvez la Brasserie la Couveuse à Lézignan-Corbières pour une nouvelle édition du festival…
mardi 27 mai 2025
La Grande Brasserie - Cap d'Agde
Les 5 et 6 juillet 2025, La Brasserie la Couveuse sera à nouveau présente à la Grande Brasserie au Cap d'Agde. Retrouvez nous…
Une fabrication de bière artisanale authentiques et de qualité
Nous mettons un point d'honneur à proposer des bières savoureuses, élaborées avec des matières premières rigoureusement sélectionnées. Chaque recette est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour le brassage, afin de garantir des saveurs uniques et un plaisir gustatif inégalé.
Faites le choix d’une bière locale et artisanale en poussant la porte de la BRASSERIE LA COUVEUSE à Fleury-d'Aude. Nous serons ravis de vous faire découvrir nos bières et notre univers brassicole !
BRASSERIE LA COUVEUSE
Retrouvez-nous sur Facebook
jeudi 05 juin 2025
On se retrouve du 6 au 9 juin 2025 pour une nouvelle édition du festival Prom'Aude : Aude al País ! Installés au cœur du Parc de Gaujac a Lezignan Corbières, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos bières artisanales dans une ambiance festive et chaleureuse.
Au programme : des saveurs locales, de la musique, des rencontres, et bien sûr ... de quoi vous désaltérer en toute convivialité.
C’est l’occasion rêvée de soutenir le terroir occitan et de passer un bon moment en famille ou entre amis.
Plus d’infos sur l’événement : www.promaude.fr
On vous attend nombreux pour trinquer ensemble au goût du local !
lundi 02 juin 2025
🐓La Cocorico est de retour ! 🍺
🇲🇫 Notre IPA aux houblons 100 % français revient poser ses plumes sur les étagères … et ça sent bon l’été qui approche (même si le soleil a fait le timide aujourd'hui)
🐔 Fruité, floral, légèrement amère comme il faut : cette bière a tout pour faire vibrer vos apéros, toujours avec modération.
➡️ À retrouver dès maintenant à la brasserie et chez vos partenaires habituels.
🫢Mais attention : comme toujours, elle ne restera pas longtemps en cage…
📹📼✍🏻 @mott_design
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
vendredi 30 mai 2025
🎉 Grand Jeu Épicurien Terminé🎉
Le tirage au sort a parlé… 🥁
🏆Bravo à @lea.garcia0512 qui remporte notre Pack Épicurien, fruit de la rencontre entre les saveurs du Domaine Costeplane de Ferrié et celles de la Brasserie LA Couveuse. 🍷🍺
Un grand merci à toutes et tous pour votre participation et vos nombreux partages 🫶🏻
👋🏻 Pas de panique pour les bons vivants malchanceux :
Les Packs Épicuriens restent disponibles à la commande auprès du domaine ou de la brasserie.
⚠️ L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
📸 @mott_design
vendredi 23 mai 2025
🐓Cocorico, notre IPA franchouillarde🍺🇲🇫
👀 On ne vous la présente plus, voici l'IPA 100% houblons français incubée à la brasserie la Couveuse.
😋 Sa belle amertume et une aromatique qui envoie du lourd réveilleront vos petits becs.
💪🏻Du caractère et une fierté du savoir-faire local qui directement dans la bouteille.
📌 À découvrir à la brasserie ou chez nos partenaires.
😏 Oserez-vous vous frotter à son caractère affirmé ?
✍🏻📸 @mott_design
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
vendredi 23 mai 2025
📆 Retrouvez-nous ce samedi 24 mai à Salles-d’Aude à l’occasion de la fête du terroir occitan Accord’Oc !
🤩 Toute la journée, venez partager un moment convivial au stade, au rythme des danses occitanes, des concerts (avec Le Cœur des hommes et Joanda en soirée) et d’un marché de producteurs et d’artisans.
🍺 La Couveuse y tiendra un stand pour vous faire découvrir ses bières artisanales brassées à Fleury d’Aude. Que vous soyez amateur de blonde légère, de bière plus houblonnée ou curieux de goûter nos recettes originales, on vous attend avec bonne humeur et fraîcheur.
❤️ Ambiance festive, produits locaux et esprit occitan… on trinque ensemble à Accord’Oc ?
⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
BRASSERIE LA COUVEUSE
Avis Google
tom Roujon
il y a 6 mois
Microbrasserie comme on les aime ! Des bières de qualité et un accueil des plus chaleureux par Antonin, véritable amoureux de son territoire et de ses produits !
Lisa dufournaud
il y a 10 mois
Ça fait plusieurs fois que j’achète des bières à la brasserie La Couveuse et chaque fois je suis emballée. Les bières sont toutes excellentes (coup de cœur pour la cocorico), le packaging est très beau et l’accueil d’Antonin est parfait. Cette brasserie est maintenant pour moi un passage obligé quand je suis à Fleury d’Aude et je suis impatiente de revenir dans la région pour pouvoir déguster ces bières à nouveau.. 😊
Romain Ferri
il y a un an
Brasserie toute récente mais Antonin est un brasseur passionné et expérimenté. Des bières très bien équilibrées avec des personnalités différentes. La toute première brasserie de Fleury mérite d'être soutenue pour la qualité de son travail et pour la passion contagieuse d'Antonin ! Bravo
Thibaut
il y a un an
Bières très bonnes et locales, accueil par antonin impeccable et très professionnel je recommande !
Cat blue
il y a un an
Les bières 🍺 d'Anthonin sont excellentes. Il les conçoit lui même au village.
On ne peut pas faire plus local.
Je vous conseille vivement de toutes les goûter et de déguster la capote avec un gâteau fondant au chocolat 🍫,une mousse au chocolat 🍫 ou encore avec une bonne douzaine d'huîtres.
BRASSERIE LA COUVEUSE
Où on peut acheter la Couveuse ?
V'n'B Narbonne : Route de Perpignan, Zone Forum Sud, 11100 Narbonne
Le Petit Bouchon : 4 Rue Yvan Pélissier, 11100 Narbonne
L'Échoppe Médiévale : 1 Rue Hector Berlioz, 11100 Narbonne
Carrefour City Fleury d'Aude : 5 Rue de la Poste, 11560 Fleury-d'Aude
Caveau la Vendémiaire : 3 Rue Jean Jaurès, 11560 Fleury-d'Aude
Le Grand Cellier : Hameau de Cabezac, La Sellette lieu dit, 11120 Bize-Minervois
Le Panier de Marie : 43 Av. Frédéric Mistral, 11110 Coursan
Pâtisserie l'Occitane : 4 Av. de Nissan, 11110 Salles-d'Aude
Tabac le Foch Lézignan : 1 Av. Maréchal Foch, 11200 Lézignan-Corbières
Directement à la brasserie sur rdv : 2 Rue de la Couveuse, 11560 Fleury-d'Aude
BRASSERIE LA COUVEUSE
Où on peut boire la couveuse ?
V'n'B Narbonne : Route de Perpignan, Zone Forum Sud, 11100 Narbonne
L'Échoppe Médiévale : 1 Rue Hector Berlioz, 11100 Narbonne
Bar le Pérignan : 19 Bd de la République, 11560 Fleury-d'Aude
La Tulipe Noire : 3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury-d'Aude
L'Ardoise : 50 Av. de Fleury, 11110 Salles-d'Aude
Pâtisserie l'Occitane : 4 Av. de Nissan, 11110 Salles-d'Aude
1.2.3...Pizza : 74 Av. de Fleury, 11110 Salles-d'Aude
La Flammerie : 9 Rue des Glaïeuls, ZA l'Étang, 11560 Fleury-d'Aude
D'Ici et d'ailleurs : 9 Bd de la République, 11560 Fleury-d'Aude